通道
© 槟客文化
ChampagneMarguet
大师班
Marguet：Biodynamic & Holistic Champagne (vin & spirtualité)
魔爵生物动力法香槟：灵性与觉知的意识探索
魔爵香槟酒庄坐落于 Ambonnay 和 Bouzy 两大特级村，现任庄主 Benoît Marguet 是家族第五代传人，自 2010 年起便以马匹耕耘全部葡萄园，让自然的力量融入风土。他在 2012 年获得 Demeter 生物动力法认证，被誉为“神叨叨的魔爵”，并以标志性作品 「Sapience 生命之花」打破人们对酒农香槟的认知，与顶级名庄比肩。
展开剩余87%在本场大师班中，Benoît 将以独特的生物动力与整体观哲学，带领大家进入一场关于风土、时间与灵性的探索。从 Ambonnay 村风土的多重表达，到 Sapience 2017 的纯净能量与 Oenothèque 2010 的沉淀智慧的双重对比，每一杯酒都像是人与自然之间的深度对话。
© Champagne Marguet
主讲人推荐语
Stephen YANG 杨航
2022 中国最佳香槟侍酒师
Hō Wine Bar & Eatery 创始人
对于我来说，Marguet 是一个非常具有个人魅力和风格的酒庄，庄主的个人能量非常的强，也很会给自己的酒庄营造自己的小宇宙能量场。他会在葡萄园给虫子建造“家”；用活水来熬草药，用来平衡（不是治疗）一些葡萄疾病；在酒窖里摆上佛像，演奏一些音乐。很多人认为 Marguet 神叨叨，看起来是在作秀。但是他又请了专门的土壤化学分析专家来帮助自己分析各种数据，藏在看起来很自然，神经的背后，是严谨细致。最终呈现出来的作品是被人记住和认可的，这个可不是作秀能做出来的东西。
Alexandre MA 马先辰
常驻波尔多中国独立酒评人
世界盲品冠军(中国队)
我对这个酒庄的了解源自朋友圈，而且是咱国内的朋友圈。当时大家赋予了他各种神秘的光环，也让 Marguet 的生物动力理念成为了某一种信仰。了解我的人都知道，我始终认为生物动力是不能拿来做包装和营销的，一不小心就搞成“邪教”了。但后来孟蕾拿来波尔多给我们品了一次，不得不说做得真好！这也使我对 Marguet 版本的生物动力产生了很大的兴趣。在大师班之前，我会先和酿酒师在这个领域进行探讨，到时候我会把我心中的 Marguet 分享给大家。
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Marguet 大师班
© Champagne Marguet
主讲人
Benoit MARGUET｜庄主
Stephen YANG 杨航 ｜2022 中国最佳香槟侍酒师，Hō Wine Bar & Eatery 创始人
Alexandre MA 马先辰｜常驻波尔多中国独立酒评人，世界盲品冠军(中国队)
Benoit MARGUET｜庄主
Stephen YANG 杨航 ｜2022 中国最佳香槟侍酒师，Hō Wine Bar & Eatery 创始人
Alexandre MA 马先辰｜常驻波尔多中国独立酒评人，世界盲品冠军(中国队)
时间：10 月 31 日周五 | 11:00-12:30
地点：上海外滩 W 酒店 1F ｜ STAGE 3 厅
费用：RMB 680 /位
Champagne Marguet 大师班门票
Marguet 大师班酒单
Marguet Shaman 22
魔爵生命之树 22 号香槟
Marguet Ambonnay 2020
魔爵昂博奈年份香槟 2020
Marguet Ambonnay Rosé 2020
魔爵昂博奈桃红年份香槟 2020
Marguet Sapience Premier Cru 2017
魔爵生命之花香槟 2017
Marguet Ambonnay Rouge 2022
魔爵昂博奈静态红葡萄酒 2022
Marguet Sapience Oenotheque 2010
魔爵生命之花晚除渣香槟 2010
—— 大师班购票须知 ——
*香槟大师班一共有 12 场次，共两天（10.31、11.1），请报名多场次的香槟客们务必注意时间合理安排。
*大师班与酒展门票互不通用，均为单独购买。
*大师班门票一经售出，可以自行转让，概不退票，请谨慎下单。现场凭购票姓名与手机号签到入场。
快速购票通道，点击购票链接即可购买
—— 10 月 31 日周五
Pierre Péters Les Chétillons & Montjolys:The influence of lees aging on caps / on cork
稀世平行：皮埃尔皮特单一园 Montjolys 与 Chétillons —— 晚除渣 vs 原版的酒泥陈年终极探索
Marguet：BIODYNAMIC & HOLISTIC CHAMPAGNE (vin & spirtualité)
魔爵生物动力法香槟：灵性与觉知的意识探索
Krug：The Art of Grande Cuvée & the Spirit of Editions
库克的时间印记 - Grande Cuvée与桃红的“垂直版本”品鉴
Beyond the icons: Exploring Champagne's new perspectives
超越经典：探索香槟的新趋势和本地视角
The Hidden Side of Champagne: Ratafia, Marc & Fine Champenoise
香槟的隐秘另一面：Ratafia、Marc与Fine Champenoise 小众烈酒和传统加强酒
Bloom of Time — Discovering the New Perrier Jouët Belle Époque Millésimé
绽放之刻——探索全新美丽时光 Belle Époque 年份香槟
—— 11 月 1 日 周六
40 Yearsof Perpetual Reserve & the Art of Post-Disgorgement Ageing
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